Tipp:

Nagyon finom borleveshez, gyümölcsleveshez.

Hozzávalók:

  • 0,5 literes habszifon
  • 1 db habpatron
  • 2 tojásfehérje
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 narancs szűrt leve
  • 1 evőkanál rum
  • csipet gyömbérpor

Elkészítés:

A hozzávalókat habszifonba töltjük, rácsavarjuk a fejet, alaposan összerázzuk. Patron segítségével habosítunk. Tálalás előtt többször, erőteljes mozdulatokkal megrázzuk a szifont, ha nem elég kemény a hab, mindezt ismételjük meg.