Vanília krémhab kávéval
Tipp:
Az édes habok Jolly Jokere. Bármilyen desszerthez, gyümölcshöz és önállóan tálalva is kitűnő.
Hozzávalók:
- 0,5 literes habszifon
- 1 db habpatron
- 300 ml tejszín
- 100 ml zsíros tej
- 2 evőkanál porcukor
- 3 tojás sárgája
- 1 rúd vanília
Elkészítés:
A vaníliarudat hosszában felvágjuk és kikaparjuk a magjait. A tejet, porcukrot, tojások sárgáját és a vaníliamagot fém keverőtálban keverjük össze. Gőz felett besűrítjük, hűtőszekrényben lehűtjük. Hozzáadjuk a tejszínt, habszifonba töltjük. Becsavarjuk a patront. Habkiengedés előtt 8-10-szer rázzuk meg a szifont.
