Tipp:

Hideg, meleg aszalt szilvaleveshez, tejfölös, tejszínes halleveshez tálaljuk.

Hozzávalók:

  • 0,5 literes habszifon
  • 1 db habpatron
  • 5 tojás fehérje
  • 3 evőkanál méz
  • 1 citrom leve

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozzuk, majd habszifon készülékben habot készítünk belőle. Mielőtt szervíroznánk a habot, a szifont 10-15 mozdulattal rázzuk meg. Közvetlenül a tálalás előtt nyomjuk a habot a kívánt leveshez.